Las formas de compartir, celebrar y disfrutar de una
bebida están evolucionando. Actualmente, los consumidores buscan experiencias
que se adapten a diferentes momentos, preferencias y estilos de vida, dando paso
a tendencias como la moderación, el consumo consciente y la incorporación de
alternativas sin alcohol en ocasiones tradicionalmente asociadas con bebidas
alcohólicas.
En respuesta a esta evolución, Alpiste amplía el portafolio de Dibon en Costa Rica
con la incorporación de Dibon 0,0%, un vino espumoso desalcoholizado que
permite disfrutar de la experiencia de un brindis, conservando los aromas y
sabores característicos del vino.
Esta incorporación refleja una transformación en los hábitos de consumo. Las
opciones sin alcohol han dejado de estar dirigidas exclusivamente a quienes se
abstienen de consumir bebidas alcohólicas, para convertirse también en una
elección de quienes desean alternar entre diferentes propuestas según el
momento del día, el tipo de encuentro o sus preferencias personales.
Una marca con trayectoria que evoluciona con el consumidor
Con más de una década de presencia en Costa Rica de la mano de Alpiste, Dibon
ha construido una trayectoria en el mercado nacional a través de su portafolio de
espumosos, acompañando celebraciones, encuentros y experiencias
gastronómicas.
La marca pertenece a Bodegas Pinord, casa vitivinícola originaria del Penedès,
España, y toma su nombre de Masia Dibon, la propiedad familiar rodeada de
viñedos que representa sus raíces y tradición en la elaboración de vinos y
espumosos.
Actualmente, la familia Dibon comercializada en Costa Rica está integrada por
Dibon Selección Brut, Dibon Brut Nature y Dibon 0,0%, ofreciendo alternativas
para diferentes gustos y ocasiones de consumo.
Dibon Selección Brut se caracteriza por un perfil clásico, fresco y equilibrado,
mientras que Dibon Brut Nature ofrece una expresión más seca. Por su parte,
Dibon 0,0% complementa el portafolio con una alternativa sin alcohol, ampliando
las posibilidades de elección dentro de una misma marca.
El nuevo Dibon 0,0% se elabora a partir de uvas Macabeu y Moscato, mediante un
proceso de vinificación en el que posteriormente se extrae el alcohol utilizando
métodos físicos que buscan preservar los aromas y sabores del vino original. El
resultado es una propuesta que combina la tradición vitivinícola española con las
nuevas preferencias de consumo.
Nuevas tendencias, nuevas ocasiones para brindar
Entre las tendencias que están marcando la evolución de la industria de bebidas
destacan la búsqueda de opciones de menor graduación alcohólica, el interés por
la moderación y una mayor preferencia por experiencias refrescantes, versátiles y
adaptadas a distintos momentos de consumo.
A esto se suma el crecimiento de las alternativas sin alcohol y una transformación
en las ocasiones sociales, donde los encuentros informales, las reuniones durante
el día y las experiencias gastronómicas adquieren mayor protagonismo.
En este contexto, elegir una bebida sin alcohol no significa necesariamente dejar
de consumir alcohol, sino incorporar nuevas opciones a las ocasiones de
consumo. Una misma persona puede disfrutar de un espumoso tradicional durante
una celebración y optar por una alternativa 0,0% en otro momento, dependiendo
de sus preferencias y de la ocasión «Los consumidores están buscando cada vez
más opciones que se adapten a sus diferentes momentos de consumo. No se trata
necesariamente de sustituir las bebidas alcohólicas, sino de ampliar las
posibilidades de elección. Con Dibon 0,0% complementamos una familia de
espumosos que tiene más de una década de presencia en Costa Rica y
respondemos a una tendencia que está abriendo nuevas oportunidades en el
mercado», señaló Antonella Vega, coordinadora de la categoría de vinos de
Alpiste.
Versatilidad para diferentes experiencias
La incorporación de Dibon 0,0% también representa una oportunidad para
diversificar las experiencias gastronómicas y sociales.
Desde un brunch o un almuerzo entre amigos hasta una cena, un evento
corporativo o una celebración especial, las alternativas sin alcohol permiten
ofrecer propuestas más amplias y adaptadas a las preferencias de los
consumidores.
Su versatilidad también permite incorporarlo en preparaciones con frutas frescas,
cítricos y hierbas aromáticas, ampliando las posibilidades de presentación y
consumo.
Para restaurantes, hoteles y organizadores de eventos, esta tendencia representa
una oportunidad para enriquecer sus cartas de bebidas y ofrecer experiencias que
respondan a un público cada vez más diverso.
Actualmente, la familia Dibon tiene presencia en reconocidas cadenas de
supermercados, establecimientos gastronómicos, hoteles y tiendas Bottega en
Costa Rica.
Con la incorporación de Dibon 0,0%, Alpiste continúa fortaleciendo su portafolio y
reafirma su compromiso de identificar oportunidades que respondan a la evolución
del mercado costarricense, combinando marcas con trayectoria, propuestas
innovadoras y una oferta que se adapta a las preferencias de sus clientes.
Porque las formas de celebrar evolucionan y hoy, más que nunca, brindar
también significa tener la libertad de elegir.
